Avec seulement 3 ingrédients et 10 minutes, on vous promet une petite douceur à mettre un peu partout! Que ce soit pour garnir vos desserts, pour offrir en cadeau ou encore pour simplement grignoter en fin de repas, vous aurez compris qu’il serait fou de s’en passer.
Prenez 250 grammes de pacanes et faites les grillées sur le feu, idéalement dans une poêle anti-adhésive. Soyez vigilants car il ne faut que quelques secondes pour passer d’un beau brun doré à trop grillé! Lorsqu’elles sont belles, ajouter 1/2 tasse de sirop d’agave en prenant soin de mettre le rond à puissant élevée.
Brasser continuellement pour enrober les pacanes du sirop qui se caramélise. Au bout de 2-3 minutes, vous devriez voir le sirop tourner du blond au brun foncé, c’est le temps de retirer vos pacanes et de les déposer sur une feuille de papier parchemin. Saupoudrer immédiatement de fleur de sel. N’ayez craintes, ce ne sera pas trop salé, au contraire la dualité sucré/salé c’est ce que l’on veut obtenir.
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