Le vin, plaisir coup de coeur IG.

Un des petits plaisirs avec la philosophie IG c’est que certains alcools sont permis comme le vin rouge et blanc, le cidre, etc.

Celui qui a l’IG le plus élevé est la bière. La bière a un index glycémique de 110 tandis que le vin rouge, vin blanc et champagne (ou mousseux) de 0… et oui un gros zéro. Alors si vous prenez un verre de bière avec un bon steak frites, le cocktail sera alors explosif pour votre glycémie et tout foutra le camp. Par contre, un steak avec des légumes verts et un petit verre de vin rouge, rien ne bouge!

• Vin rouge – 0
• Vin blanc – 0
• Mousseux – 0
• Champagne – 0
• Cidre brut – 40
• Bière – 110

Ne vous privez donc pas pour prendre un verre de vin pendant votre repas IG. Tout ira bien.

En 2013, nous avons eu deux vins rouges coups de coeur dans la catégorie des vins en bas de 20$.

Santi Nello Pinot Nero

Code SAQ :  11254313

10,95 $

Un vin rouge nous provenant de la Vénétie pour un rapport qualité-prix plus qu’intéressant. D’un beau rouge sombre, ce pinot noir exalte des notes d’épices, de petits fruits rouges, anis et de torréfaction. Une belle texture soyeuse comme ses tannins qui nous portent sur une belle finale. Ce fut un incontournable chez nous cette année. À essayer avec un pavé de saumon.

Altos Las Hormigas Malbec 2012

Code SAQ :  10692477

16,60 $

Cet Argentin au nez assez puissant nous impressionne par ses notes de fruits noires, de chocolat, d’épices et de vanille. Un rouge violacé sur des tannins bien tassés. Une belle finale! À boire avec une belle pièce de boeuf.