Cette idée de repas facile plaît à toute la tribu Bonnie et Clyde. C’est le genre de plat qui se prépare au chalet, un party tapas entre amis, pour une fête d’enfants ou encore pour jazzer les salades du midi au bureau.
Une chose est certaine, vous vous lècherez les doigts peu importe le moment où vous en mangerez !
Ingrédients (4 portions)
- 8 lanières de poulet (environ petites 3 poitrines)
- 8 tranches de bacon
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 2 c. à soupe de sirop d’agave
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- Sel et poivre fraîchement moulu
Préchauffer le four à 400.
Dans un bol, mélangez le sirop d’agave, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
Préchauffer ensuite à feu moyen vif, une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile au fond de celle-ci.
Pendant ce temps, déposez tous les morceaux de poulet dans le bol de la marinade puis enroulez une tranche de bacon sur chaque lanière. Dans la poêle chaude, déposez-les en prenant soin de mettre le dernier bout du bacon vers le bas. Saler et poivrer au goût.
Faites cuire quelques minutes de chaque côté, soit jusqu’à ce que le poulet soit doré puis mettre sur une plaque avec un papier parchemin au four pour finir la cuisson. Cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que le bacon soit croustillant en tournant à mi-cuisson.
Vous pouvez servir le tout accompagné de la mayonnaise épicée, celle-là même que l’on a fait pour le tartare asiatique. Un vrai délice!
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