Des crêpes pour Bonnie

Il y a quelque chose de réconfortant avec les crêpes. C’est le petit déjeuner par excellence pour épater ma petite femme et les enfants.

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Les ingrédients

(pour deux personnes)

  • 3 oeufs
  • 1 tasse de lait
  • ½ tasse de farine de blé intégral
  • ½ tasse de son d’avoine
  • ½ cuillère à thé d’extrait de vanille pure
  • 1 pincée de sel

Bien mélanger tous les ingrédients (j’utilise une mixette) jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.  Laissez reposer le mélange au moins 5 minutes. Faire cuire dans une poêle chaude avec un peu de beurre.

Dégustez vos crêpes avec un peu de sirop d’agave et une noisette de beurre.

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Pour les versions, vous pourrez faire une tombée de poires à la poêle ou tout simplement faire fondre du chocolat 70% avec un peu de lait et y ajouter des amandes grillées. Laissez votre imagination vous faire plaisir!

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